C'est simple! Prévoyez votre budget en quelques clics et vous voilà prêt à fêter! Indiquez le nombre de personnes et cliquez sur les
options qui vous intéressent. Au chaud lapin, c'est vous le maître d'hôtel! (Les prix indiqués n'incluent pas les taxes applicables
et le pourboire)
| Nombre de convives * |
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| Sous-total par personne ($) |
$ |
| Grand total ($) |
$ |
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| INFORMATIONS GÉNÉRALES |
Date de l'événement *
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| Heure d'arrivée * |
| Heure de départ (approx.) |
Party * Party de bureau Rencontre clients Rencontre fournisseurs Amis Anniversaire
Autre: |
| Nom de la personne responsable * |
| Courriel * |
| Tél. bur. * |
| Tél. cell. * |
| Nom de l'entreprise |
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| APÉRO |
| Amuse-bouche |
| Tartare de boeuf |
2,50 $ / pers. |
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| Tartare de saumon aux noisettes |
2,50 $ / pers. |
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| Chèvre chaud à la gelée de porto |
2,50 $ / pers. |
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| Salade de pommes, bleu et noix dans une feuille d'endive |
2,50 $ / pers. |
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| Crab cake |
2,50 $ / pers. |
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| Tortellini au lapin |
2,50 $ / pers. |
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| Épaules de lapin BBQ et tzaziki |
3,50 $ / pers. |
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| Pieuvre grillée à la peperonata et aux olives |
4,00 $ / pers. |
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| Foie gras au torchon mariné au Jack Daniel’s, purée de banane, noix fumées |
4,00 $ / pers. |
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| Alcool |
| Un verre de bulles à l'apéro |
7,00 $ / pers. |
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| Un apéro par personne |
6,00 $ / pers. |
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| Bar ouvert pour l'apéro (bloc de 1 heure) |
15,00 $ / pers. |
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| REPAS - MENU À 35 $ |
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| Entrées |
| Crème de courges, yaourt au citron et garam masala |
| Salade de roquette et parmesan, vinaigrette à l'huile de truffes noires |
| Œuf poché, asperges blanches et bleu bénédictin sur pain aux noix |
| Calmars frits et ketchup aux fruits maison |
| Prosciutto de canard et figues pochées au porto sur salade de fenouil |
| Plats principaux |
| Risotto à la pintade confite, poivrons rôtis, oignons caramélisés et gouda fumé |
| Saumon grillé sur salade tiède de légumes grillés et polenta au crabe et basilic |
| Filet de porc rôti et jarret effiloché sur pommes de terre en purée, sauce au lardons et choux de Bruxelles |
| Joue de veau braisée et ragoût d'escargots et cippolinis, accompagné d'un gartin dauphinois |
| Filet de bœuf, fondue de Mi-Carême, purée de pdt, légumes verts, sauce au vin rouge et échalotes |
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| REPAS - MENU À 45 $ |
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| Entrées |
| Soupe à l'oignon gratinée, lardons et effiloché de porc |
| Salade César de luxe |
| Tartare de saumon, noisettes, huile à la vanille, sabayon au champagne, caviar |
| Crab cake, chair de crabe, poivrons rouges et yogourt au paprika fumé |
| Pogo de pintade confite et ketchup maison |
| Plats principaux |
| Lotte confite à l'huile d'orange et homard en sauce bisque sur purée de chou-fleur |
| Lapin farçi aux pommes et champignons, sauce au calvados et purée de céleri rave au cheddar |
| Risotto au wapiti, champignons et truffe noire |
| Filet de bœuf, fondue de Mi-Carême, purée de pdt, légumes verts, sauce au vin rouge et échalotes |
| Osso buco de bison, sauce vin rouge et cacao, purée de pdt aux chipotles, endive braisée, cippolini |
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| REPAS - MENU À 55 $ |
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| Entrées |
| Salade d'endives, pommes, bleu, vinaigrette au lait d’amande |
| Chaudrée de palourdes, palourdes, moules, tomates cerises, maïs et estragon |
| Carpaccio de pétoncles et pommes vertes, vinaigrette à l’orange et au garam masala |
| Pieuvre grillée, pepperonata et couscous aux olives noires |
| Terrine de joue de veau braisée et foie gras torchon à la truffe noire |
| Plats principaux |
| Risotto au homard, asperges, mascarpone, salade de topinambour à l’huile de noisettes |
| Thon rouge grillé sur couscous aux olives noires, pepperonata et asperges |
| Surf and turf; joue de bœuf braisée et pétoncles rôtis au foie gras, pleurottes king rôties |
| Magret de canard rôti et raviolis de canard, émulsion de foie gras et glace de viande au cacao |
| Carré d'agneau rôti à la bière sur pdt au fromage de brebis et épinards à la crème |
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| DESSERTS |
| Gâteau aux carottes |
3,00 $ / pers. |
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| Soufflé au chocolat |
4,00 $ / pers. |
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| VIN |
| Selon votre menu, notre sommelier se fera un plaisir de vous conseiller le meilleur choix dans la catégorie choisie |
| Bouteille à 30 $Nbre de bouteilles |
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| Bouteille à 35 $Nbre de bouteilles |
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| Bouteille à 40 $Nbre de bouteilles |
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| Bouteille à 45 $Nbre de bouteilles |
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| Bouteille à 50 $Nbre de bouteilles |
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| Bouteille à 55 $Nbre de bouteilles |
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| Bouteille à 60 $Nbre de bouteilles |
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| Vin à volonté |
| Bouteille à 30 $ |
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| Bouteille à 35 $ |
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| Bouteille à 40 $ |
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| Bouteille à 45 $ |
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| Bouteille à 50 $ |
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| Bouteille à 55 $ |
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| Bouteille à 60 $ |
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| TROU NORMAND |
| Boisson alcoolisée durant le repas (entre le 1er et 2e service) |
2,00 $ / pers. |
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| BAR OUVERT (bloc de 4 h) |
| Marques de base seulement |
28,00 $ / pers. |
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| Sur tous les alcools |
34,00 $ / pers. |
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| MUSIQUE |
| Pendant le repas |
| Thèmes de Noël |
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| Jazz |
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| Rythm and blues (R n' B) |
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| Années 50 et 60 (crooner) |
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| Francophone |
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| Populaire |
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| Années 80 |
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| Disco |
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| Funk |
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| électronique |
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| Le mix à Max (choix du DJ selon l'ambiance du moment) |
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| En soirée |
| Thèmes de Noël |
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| Jazz |
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| Rythm and blues (R n' B) |
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| Années 50 et 60 (crooner) |
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| Francophone |
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| Populaire |
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| Années 80 |
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| Disco |
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| Funk |
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| électronique |
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| Le mix à Max (choix du DJ selon l'ambiance du moment) |
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| DIVERS |
| Décoration |
100,00 $ |
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| Micro |
35,00 $ |
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| écran (projecteur et toile) |
125,00 $ |
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| Désirez-vous un espace pour danser? (seulement pour les réservations du restaurant au complet) |
Oui
Non |
| Désirez-vous que nous nous chargions de vous réserver un endroit où passer la fin de soirée? |
Oui
Non |